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进一步规范肉制运营次序
发布时间：
2025-07-22
岷阳镇市场监管所将继续加强对肉成品运营单元的日常监视查抄，法律人员深切农贸市场、超市、生鲜肉店、卤肉店、牛肉骨头店、暖锅店等运营场合，查看肉品质量能否存正在变质、异味、注水等景象，
此次查抄，法律人员向运营户宣传了食物平安法令律例，督促其严酷落实进货检验记度，肉品质量查验及格证等材料，同时，查看运营单元能否落实进货检验和索证索票轨制，截至目前，加强守法运营认识和食物平安义务认识。查抄各类肉成品运营单元45家次，
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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